14 Ocak 2026, Çarşamba
Haber Giriş: 12.12.2025 04:30 | Son Güncelleme: 12.12.2025 04:30

2026 dünya gastronomi trendleri

Ülkemiz restoranlarında, barlarında, gurme dükkanlarında, marketlerinde karşınıza çıkması an meselesi olan yeni trendleri biliyor musunuz? İşte dünyadan gastronomik eğilimler; önümüzdeki sene mutfaklardan yükselmesi olası aromalar ve kokular…
Ali Tufan Koç
Ali Tufan Koç
Mimi Cheng’in Tayvan usulü dondurulmuş dumpling'leri
Mimi Cheng’in Tayvan usulü dondurulmuş dumpling'leri
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Yeni ‘Dubai Çikolatası’nın peşinde: Melek saçlı pişmaniye

‘Dubai çikolatası’ furyasının gastronomi trend sözlüğündeki karşılığı, “çoklu duyusal” deneyimler içeren ürünler furyası. Bir ısırığında aroması yoğun ve tadı baskın birden çok tat içeren, kıvamı yoğun, aktıkça akan, rengi ve görüntüsüyle TikTok dünyasına pek yakışan paket yiyeceklerin önlenemez yükselişi devam ediyor. ‘Dubai çikolatası’nın açtığı yoldan, tutan formül üzerinden, nostalji duygusunun aksine, yenilikçi, oyuncaklı, her an viral ya da “meme” olmaya meyilli, tatlı mı tuzlu mu, acı mı eşki mi olduğuna karar vermekte zorlanacağımız atıştırmalık ürünlerin raflardaki sayısı artacak.