MasterChef’lerin restoran yolculuğu

Bir yemeği özel kılan tuz, şeker ve asit dengesi olduğuna göre master şef olmak için gereken özellikler üzerine de düşünmek gerekiyor. El lezzetine inananlar da var, kusursuz bir tabağın kuralları takip etmekten geçtiğini düşünenler de. TV’de MasterChef yayınlanmaya başlamadan önce kırmızı eti pişirmenin inceliklerine dair fikir sahibi olmayanlar şimdilerde mantolama tekniklerine hiç olmadığı kadar hakim. MasterChef yarışmacılarının ekrandan restoran işletmeciliğine uzanan yolculuğu ise yeni başlıyor. Bir dönem MasterChef’in ekran yüzü olan şeflerin çoğu bir restoran sahibi artık. Burgerciler, kanatçılar, yağlamacılar, kavurmacılar…