İpek Ahu Somay
Onu ilk Bebek’teki dükkânı Mezedaki’yle tanıdık. O günden bugüne hem hiç durmadı hem ürettiği alanlar farklılaştı. Yaptığı mezeleri çeşitlendirdi, farklı mekânlar açtı, ürettiği lezzetleri internet üzerinden satmaya başladı. Sonra her biri geçmiş, şimdi ve gelecek için önemli kaynaklar olan kitaplarını yazdı. Üniversitede ders veriyor ve Bebek Aya Haralambos Rum Kilisesi Vakfı’nı yönetiyor. Meri Çevik Simyonidis istikrarını bozmuyor, çokkültürlülüğün hakkını veriyor.
