Yılbaşı sofralarına Fransız mutfağından pratik ve zarif bir dokunuş geliyor. Hazır kruvasan hamuruna eklenen turta harcı ve badem ezmesiyle hazırlanan bu lezzet, yeni yıl sabahı için zahmetsiz ama şık bir kahvaltı alternatifi sunuyor.
Turta dolgulu ve badem ezmeli kruvasan tarifi
- Kişi sayısı: 6 adet
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 12 dakika
Malzemeler:
- 340 g kruvasan hamuru
- 150 g badem ezmesi
- 100 g turta dolgusu
- 25 g file badem
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Fırını fanlı ayarda 160°C’ye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Kruvasan hamurunu açın ve üçgenlere ayırın.
- Badem ezmesinin yarısını küçük küpler halinde kesin ve her üçgenin kısa kenarına 3-4 tane koyun. Üçgenlerin ortasına ikişer çay kaşığı turta dolgusu paylaştırın ve biraz muskat rendeleyin.
- Badem ezmesiyle kaplı kısa kenardan başlayarak üçgenleri nazikçe sarın ve hafifçe kıvrım yaparak kruvasan şekli verin. Hazırladığınız tepsiye dizin.
- Kalan ezmeyi kruvasanların üzerine rendeleyin ve file badem serpin. Kızarana kadar 12-15 dakika pişirin. Biraz soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Her bir porsiyonda: 371 kcal • yağ 17 g • doymuş yağ 7 g • karbonhidrat 47 g • şeker 30 g • lif 2 g • protein 6 g • tuz 0,76 g
Bu ve bunun gibi yılbaşına özel birçok tarifi bulabileceğiniz Oksijen & Macrocenter işbirliğiyle hazırlanan goodFOOD Sonbahar–Kış 2025 sayısıyla okuyucularıyla buluşuyor. Dergiyi Macrocenter mağazalarında ve tüm dergi satış noktalarında bulabilirsiniz.
