Gastronomi
Bozcaada’da yeni yerel tatların peşinde!
Bağ üreticisi Talay ailesinin ikinci kuşak temsilcilerinden Mehmet Talay, farklı üzümleri deniyor, yeni bağlar kuruyor, belediye meclisinde önerilerde bulunuyor. Adanın yerel değerlerinin ön plana çıkması için çabalıyor. Bunlar, onun için en büyük motivasyon kaynağı
15 Temmuz 2022
Salamurada mı saklasak rafta mı olgunlaştırsak?
Türkiye gibi sıcak ülkelerde peynir yapıp olgunlaştırmak zor iştir. Hele de ortam sıcaklığı 10...
15 Temmuz 2022
Oğul Türkkan
Yaşam kalitenizi artıracak yemekler
Uzun yıllar içinde bol sebze ve lif içeren bitki temelli diyetin iyi yönlerini, sağlıklı yağlar ve proteinler barındıran Paleo diyetiyle birleştirdim. Her hafta size kendi 'Pegan' diyetimden tarifler vereceğim
08 Temmuz 2022
Mark Hyman
Kadınbudu köfte
Kim yaratmışsa Allah razı olsun. Çok severim kadınbudu köfteyi. Soğuk yenenini de sıcak yenenini de. İsmi biraz...
08 Temmuz 2022
Oğul Türkkan
Karpuz dondurma
Yazın bunaltıcı sıcaklara karşı evde yapabileceğiniz basit bir tarif: Karpuz dondurma
03 Temmuz 2022
Vegan peynir üretimine getirilen yasağa dava
Vegan Derneği Türkiye, vegan peynirlerin üretimine ve satışına yasak getiren yönetmelik maddesinin iptali için Tarım ve Orman Bakanlığı’na dava açtı
01 Temmuz 2022
Üç sıkı dostu iyi yemek ve sinema birleştirdi
Aktör Robert De Niro, ünlü şef Nobu Matsuhisa, yapımcı Meir Teper, Japon restoranı Nobu’nun ortakları. Hem Nobu İstanbul’un açılışını gecikmeli de olsa kutlamak hem de hazırlık aşamasındaki Nobu belgeselinin bir bölümü çekmek için İstanbul’dalardı
01 Temmuz 2022
Teftişe gelmedi Nobu belgeseli için burada
Nobu’nun kitabından sonra sıra belgeselinde. Restoranın ortakları şef Matsuhisa, aktör De Niro ve yapımcı Teper belgesel için İstanbul’da
24 Haziran 2022
ABD'li oyuncu Robert De Niro 26 Haziran'da Türkiye'ye geliyor
Japon mutfağının temsilcisi Nobu restoranlarının ortakları ABD'li oyuncu Robert De Niro, şef Nobu Matsuhisa ve yapımcı Meir Teper Türkiye'ye geliyor
21 Haziran 2022
Giresun Tombul Fındığı'na tescil
Giresun Tombul Fındığı tescilli coğrafi işaretler arasına girmesiyle birlikte AB ülkelerinin tamamında koruma altına alındı
20 Haziran 2022
Gerçek çikolatanın keyfine antik bir tarifle varın
Kakao şahane bir şey. Canlandırıcı, keyif verici, sakinleştirici, teselli edici, yaşlılığa ve kansere karşı koruyucu, aşk acısına iyi geliyor. Ama bakkaldan aldığınız çikolatada sadece yüzde 20 oranında kakao maddesi var. Geriye kalan yüzde 80’i bilmek bile istemezsiniz. Çaresi: Antik tarifler
17 Haziran 2022
Kolay ve özel yaz lezzetleri
İki yazdır hayalini kurduğumuz yaz sofralarını, bir ‘şef’ elinden çıkmışçasına harika lezzetlerle donatmanın yolu bu tariflerden geçiyor. Hem de kolayca. Dünyanın önde gelen şefleri Gino D’Acampo, James Martin ve Narelle Morrison’un çok ‘özel’ tarifleri
17 Haziran 2022
Avustralya'daki restoranlarında marul kullanımını azalttı
Avustralya'da yaşanan sel felaketi nedeniyle yaşanan marul sıkıntısı sonrası KFC, ürünlerinde marul kullanımını azalttı
07 Haziran 2022Editörün Seçtikleri
Alman ekonomisi neden krizde?
23 Kasım 2024
Tutuklu sanıkların savunmaları tamamlandı
23 Kasım 2024
İnsan biraz da suçu ve sorumluluğu kendisinde aramalı
23 Kasım 2024
Göç etmek isteyen Amerikalılara 1 euro’ya ev
23 Kasım 2024
Yazarlar
