Ünlü şef Wolfgang Puck, Oscar töreninin ardından düzenlenen partide film yıldızları ve yapımcılarına sunulması için dünyanın dört bir yanından lezzetlerin yer aldığı bir menüye imza attı.
Bu sene menüde öne çıkan geleneksel yiyeceklerin yanı sıra yeni sürprizler de dikkat çekiyor. Canlı bir izakaya istasyonu ile taze dondurma hazırlayan bir İtalyan gelato makinesi Oscar yıldızlarını bekliyor.
Partide 70’ten fazla yemekten oluşan büyük bir ziyafet verilmesi planlanıyor. Puck ve ekibi Oscar sonrası partinin yemeklerini 32. kez hazırlıyor. Bu yemekler, davete katılan yaklaşık 1500 ünlü konuğa sunulurken Puck salı günü Los Angeles'taki Ray Dolby Balo Salonu'nda düzenlenen bir ön gösterim etkinliğinde Hollywood'un en çok sevdiği yemekleri şöyle anlatıyor:
"Tavuklu böreğimiz, füme somon pizzamız, makarnamız, peynirimiz veya mini Wagyu burgerlerimiz gibi rahat yiyecekler her zaman insanların en sevdiği yiyecekler oluyor".
Mutfakta kaç kişi olacak?
Yenilikçi olmaya çalışmanın her zaman işe yaramadığını söyleyen Puck, konukların Oscar sonrası partiye vardıklarında genellikle acıktıklarının altını çiziyor. Puck "Her şey malzemelerin ve yemeklerin kalitesiyle ilgili" diye konuşurken ziyafeti hazırlamak için 75 tuzlu yemek şefi, 45 pasta şefi ve 325 servis personeli ve yöneticisine ihtiyaç duyulduğunu da dile getiriyor.
Oscar sonrası partide yaklaşık 600 ev yapımı pizza, 3 bin enginarlı agnolotti ve 2 bin çikolatanın servis edilmesi bekleniyor. Puck, mutfağın yaklaşık 91 kilogram kuru olgunlaştırılmış antrikot, 136 kilogram füme somon, 14 kilogram Kaluga havyarı, 227 kilogram yabani mantar, 91 kilogram Nishiki pirinci ve 181 kilogram peynir kullanacağını tahmin ediyor.
Tören 15 Mart'ı 16 Mart'a bağlayan gece saat 02.00'de Disney+'ta canlı yayınlanacak.
Kaynak: Gazete Oksijen
