Çoğu kişi, uyumadan önce atıştırmalık ya da tatlı tüketme isteği duyar. Uzmanlara göre bunun nedeni, akşam yemeğinin ardından yaşanan kan şekeri düşüşüdür.
Ancak en çok tercih edilen rahatlatıcı tatlılardan biri olan çikolatanın gece tüketimi, istenmeyen ve sağlıksız sonuçlar doğurabilir.
Independent'ın haberine göre; Diyetisyen Lena Bakovic, yaptığı açıklamada, “Uyumadan hemen önce çikolata tüketmek, uyku kalitesinin düşmesine yol açabilir” uyarısında bulundu. Bu durum özellikle önemli çünkü çoğu insan, verimli şekilde işlev görebilmek için gereken uyku süresini karşılamıyor.
Uzmanlar, hastalıkların önlenmesi ve genel sağlığın korunması için gecede en az yedi saat uyku öneriyor.
Kafein etkisi
Sorunun kaynağı, çoğu çikolatanın kafein içermesidir. Kafein, sabah kahvelerinde bulunan uyarıcı maddeyle aynıdır.
Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre, kafein gün sonunda ortaya çıkan uykululuk hissinden sorumlu adenosin adlı kimyasalı engelleyerek kişiyi uyanık tutar.
Bitter çikolata daha az şekerli olması ve kalp sağlığı açısından faydalı görülmesiyle öne çıksa da, en fazla kafein içeren türdür. Bunun nedeni, kafeinin kaynağı olan kakaonun bitter çikolatada daha yüksek oranda bulunmasıdır. Ayrıca, theobromine adlı daha hafif bir uyarıcı madde de içerir.
Independent'ın haberine göre; Real Simple dergisine konuşan çikolatacı Liron Gal, “Genel olarak 100 gramlık bir bitter çikolata 50 ila 150 miligram kafein içerebilir” dedi.
Bir fincan kahvede ise yaklaşık 95 miligram kafein bulunur ve bu miktar saatlerce uykusuzluk yaratabilir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi’ne (FDA) göre yetişkinler günde en fazla 400 miligrama kadar kafein tüketebilir.
Ne tüketilmeli?
Beyaz çikolata genellikle kafein içermez. Bunun nedeni, diğer çikolata türlerinde bulunan kakao katı maddelerini barındırmamasıdır.
Avusturyalı çikolata üreticisi Zotter Chocolate, “Kafein, kakao katı maddelerinde bulunur. Beyaz çikolatada bu bileşenler yer almaz. Beyaz çikolata yalnızca kakao yağından üretildiği için kafein içermez” açıklamasını yaptı.
Alternatif arayanlar için, bir kaşık fıstık ezmesi, bir porsiyon meyve, bir kase yoğurt ya da melatonin açısından zengin vişne suyu ve bir avuç ceviz öneriliyor. Melatonin, vücudu uykuya hazırlayan bir hormondur.
Bu alternatifler, vücuda protein ve diğer besin maddelerini sağlarken aynı zamanda uykuya geçişi kolaylaştırabilir.
Kaynak: Gazete Oksijen
