Ebru diyeceğim, çok uzun zamandır tanışıyoruz. Yaptıklarını, yarattığın değişimi izliyorum. Yerele, değerlere sahip çıkıp bunları çalışkanlığın ve vizyonunla birleştirip değişim, dönüşüm yaratan birisin. Mardin’de Cercis Murat Konağı’yla başlayan yolculuk bambaşka bir yere uzandı. Seni nasıl tanımlamamız daha doğru olur?
Haber Giriş: 03.06.2022 04:30 | Son
Güncelleme: 05.06.2022 00:03
Toprakta karbon kötü bir şey değil!
21 yıldır yerel değerlerin yaşamasına, istihdama, üretime odaklı vizyoner çalışmalarıyla tanınan Sosyal Gastronomi Şefi Ebru Baybara Demir “Karbonun olması gerektiği yerde yani topraktaki dengesini korumalıyız. Bu mikroorganizmalar için de değerli ” diyor
