Oksijen Nefes
Her Nefeste Sürdürülebilirlik
Lavantada Fransız modeli
Pek çok aromatik bitki gibi susuz tarımla yetiştirilen lavanta çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor, maliyeti düşük, getirisi yüksek. Oluşturduğu turizm modeliyle özellikle köylü kadınların geçim kaynağı
30 Eylül 2022
Kuşkonmazlarım benim kızlarım
Onunki klasik bir kurumsaldan yerele değil de daha ziyade bir köklere dönüş hikayesi. Yedi yıl önce memleketi İzmir’e dönerek başladığı kuşkonmaz üretiminde çıtayı hep daha yukarılara taşıyor. Aslı Badur için kuşkonmazları kızları, tarlaları ise bebekleri
30 Eylül 2022
İyi tarım desteklenmeli
Dr. Feryal Menemenli Doğa markasıyla bundan yaklaşık 30 yıl önce tüketiciyle kurduğu güvenilir ilişkiyi, 2000’lerden bu yana Datça Kocamaar Çiftliği’nde katkısız, yerli ve sürdürülebilir ürünlerle devam ettiriyor
30 Eylül 2022
Verimsiz üretime tahammülümüz yok
Türkiye’de bir besi hayvanından 250 kg. kemikli et üretilirken, ABD’de yaklaşık 360 kg. seviyesinde. Kendi temel gıdasını üretemeyen ve buna rağmen ayakta tutulmaya çalışılan, verimsizliği sürdürülebilir kılan bir sistem, stratejik olarak küresel iklim krizi çerçevesinde artık devam ettirilmemeli
30 Eylül 2022
Pamuk tarımında pozitif dönüşüm
Gökçe Okulu WWF-Türkiye (Doğal Hayatı Koruma Vakfı) Gıda ve Tarım Projeleri Müdürü Türkiye...
30 Eylül 2022
İşimizin temeli yerel kalkınmayı desteklemek
Metro Türkiye 2021 yılında 1000 tondan fazla gıdayı kurtararak 2 milyon 500 bin ihtiyaç sahibine yemek ulaştırdı. 2012’de başlatılan “Coğrafi İşaretli Ürünler“ projesinde 200’ü aşkın gıda ve gıda dışı coğrafi işaret tescilli ürün raflarda tüketiciyle buluşuyor
30 Eylül 2022
Elif Ergu Demiral
Su yönetiminde radikal düşünce devrimi şart!
Türkiye’de su şebekelerindeki ortalama yüzde 50 oranında olan kaçaklar önlenirse yaklaşık 10 yıl yeni baraj ve su tesisi yapmadan artan talep karşılanır
30 Eylül 2022
Elif Ergu Demiral
Sünger şehirler kurmalıyız
Deneyimli peyzaj mimarı Nesrin K. Otuzoğlu’na göre giderek yeşile hasret kaldığımız şehirlerde uygun peyzaj çalışmalarıyla yeşil alanlar yaratabilir, hava kalitesini artırabiliriz. Kurakçıl peyzaj, karbon yutak alanları ve dikey yeşil alanlar sürdürülebilir peyzajın olmazsa olmazları
30 Eylül 2022
Elif Ergu Demiral
Tarım kooperatiflerinde sihirli değnekle çözüm yok!
Gökhan Özartan Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü Öğretim Üyesi Hızlı gitmek istiyorsan...
30 Eylül 2022
'Sürdürülebilirliğin özünde tüketimin kısıtlanması var'
Yaşamını çiftçilikle idame ettiren küçük çiftçilerin yok olduğu bir dönemde küçük ölçekte sürdürülebilir tarım yapanlara ‘büyük romantikler’ gözüyle bakılıyor. Ama Özgün Akbayır’ın yönettiği Silivri’deki Grandma’s Wonderland gibi çiftlikler sürdürülebilir tarımda kararlılar
30 Eylül 2022
'Geleceğimiz tohumlarda saklı'
Şile Ovacık Köyü Kadın Tohum Derneği, aynı zamanda Slow Food Şile Palamut Birliği kurucusu Fatma Denizci “Önce toprak sonra kendi sağlığımız için ne olduğu belli olan doğru tohumları ekmeliyiz” diyor
30 Eylül 2022
Bu gidişatı tersine çevirmeliyiz
İklim krizi ile doğa kaybı mevcut ekonomik ve politik krizleri daha da derinleştirmeye aday. Türkiye’de tarım topraklarının yüzde 88’i sağlıksız
03 Haziran 2022
Elif Ergu Demiral
Çıkarın geri dönüştürülebilir malzemeden kağıtları, sınav var
Küresel iklim değişikliği hakkında ne kadar bilgilisiniz? Financial Times’ın hazırladığı testle ölçebilirsiniz
03 Haziran 2022
Yeni trend: Güneş toplamak
Artan enerji maliyetleri Avrupa ülkelerini de endişelendiriyor. Almanya ve İtalya’dan sonra İspanya’da da konutlarda çatı panel sistemleri destekleniyor
03 Haziran 2022Editörün Seçtikleri
Alman ekonomisi neden krizde?
23 Kasım 2024
UCM'nin Netanyahu kararını destekliyoruz
23 Kasım 2024
48 ağaç devrildi 6 çatı uçtu
23 Kasım 2024
UCM üyesi olmayan İsrail nasıl yargılandı?
23 Kasım 2024Yazarlar
