Yeni Amerikan beslenme piramidinin anlamı: Tahıllar temel besin değildir

Sağlıklı beslenme konusunu sıkça konuşuyoruz. Ancak bu başlık genellikle sağlık profesyonelleri, doktorlar ve diyetisyenler gibi bir referans noktasından ele alınıyor. Bu yaklaşım doğal; çünkü sağlıkla ilgili her konunun bilim temelli olması gerekir. Buna karşılık, bilimsel bilginin kendisi her zaman aynı hızla yenilenmiyor. Bazı alanlarda, güncellenmesi gereken bilgiler uzun süre geçerliliğini koruyormuş gibi kabul edilebiliyor.