Dünyada gıda tüketim trendi hızla değişiyor. En son ABD’nin besin piramidini ters yüz etmesiyle birlikte gözler yeniden protein kaynaklarına çevrildi.
13.02.2026 04:30
Protein açığımız her yerden büyüyor
Et yiyemiyoruz, çok pahalı. Proteini bitkisel kaynaklardan alalım deyince de manzara şu: 1990’larda kişi başı 20 kilo bakliyat tüketiyorduk, bugün 13 kilogramdayız. Bu sürede dünya yüzde 57 daha fazla bakliyat üretmeye başladı, bizde yüzde 33 düşüş var
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Gıda fiyatına vuran Hürmüz dalgası
13 Mart 2026
Tarım küçülürken enflasyonu büyüdü
06 Mart 2026
Bu ‘iklim rekorları’ hayra alamet değil
27 Şubat 2026
Sadece zenginler mi ‘organik’ yiyebilir?
Tüm Yazıları
20 Şubat 2026
