Seraf’ta bahar ziyafeti

Seraf ile ilk tanışmam sevgili patronum Zafer Mutlu sayesinde olmuştu. Yıllar önce ilk kez Mahmutbey şubesine gitmiş ve hayran kalmıştım. Sahibi sevgili Doğan Yıldırım ve kıymetli şefi Sinem Özler ile tanışıp, kendileri ile Türk mutfağı üzerine sohbet etme imkanı bulmuştum. Yıllar içerisinde gelişimlerini ve mükemmeliyetçi yaklaşımlarını yakından izleme şansını buldum. Seraf bu süreçte alınan birçok ödül ve Vadistanbul’daki nefis restoran ile ülkemiz mutfağını en iyi şekilde temsil etmeye devam ediyor.