The Red Ballon İstanbul, bir süredir Asmalımescit Ruz Otel girişindeki yeni yerinde. Genç şef Ulaş Durmaz yerini şef Kaan Acar’a bıraktı. Yeni menü geniş bir coğrafyayı kapsıyor. Çirozlu sokak simidi, ciğer sarma, kuzu sarma, Kaan şefin etle ilgili merakı, farklı ama çok lezzetli tabaklar ortaya çıkarmış
27.02.2026 04:30
The Red Balloon’un şefi değişti, menüsü yenilendi
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Fransız Bardot’da nöbet değişimi
10 Nisan 2026
Il Cortile: Tarihi binada yeni şef ve yeni lezzetler
03 Nisan 2026
Topaz yeni yerinde ve yine çok leziz
20 Mart 2026
Yerel bir yemek resitali: Octo
Tüm Yazıları
06 Mart 2026
