Büyük gastronomi yazarı Brillat-Savarin o meşhur doktrininde “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim” der. Ben de kitabımda dediğim gibi, “Ne yediysen osun” diyorum. Ancak bu teze küçük bir şerh koymak, belki de formülü biraz genişletmek gerekiyor: Bana neyi, saat kaçta yediğini söyle, sana hangi iklimin ve hangi kültürün insanı olduğunu anlatayım.
25.09.2026 04:30
Asıl kader sofra saatidir!
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Çimçim karides mi yoksa jumbo mu?
11 Eylül 2026
Memlekette 300 farklı köfte var
04 Eylül 2026
Her evin ayrı bir yahnisi var
28 Ağustos 2026
Deniz kestanesi
21 Ağustos 2026
Yumurtanız kıymalı mı yoksa kavurmalı mı olsun?
Tüm Yazıları
07 Ağustos 2026
