Yaz geldi, deniz börülcesi zamanı

Nedense yaz gelince hep aklıma deniz börülcesi gelir. Deniz kıyısındaki sofralarda gözlerim deniz börülcesi arar. Genelde hep aynı biçimde sunulur deniz börülcesi. Haşlanıp sonrasında zeytinyağı, limon ve sarımsakla lezzetlendirilir. Bu reçeteyi sevmediğimi sanmayın, ama meze gibi sunulmamasını tercih ederim şahsen. En sevdiğim hali ızgara balığın yanında ikram edilmesidir. Tamam meze olarak rakının yanında çok güzel gidiyor. Bu doğru. Özellikle otsu ve iyotsu tadı yağ ve limonla birleşince anason lezzeti ile çok iyi eşleşiyor. Ama rakı olmayınca da sarımsak tadı deniz börülcesinin zarif tadını örtüyor bence.