Yumurtanız kıymalı mı yoksa kavurmalı mı olsun?

Bayılırım kıymalı yumurtaya. Yapması kolaydır, lezzetlidir ve doyurucudur. Çocukluğumda babam yapardı kıymalı yumurtayı. Pek havalı gözüken bir yemek değildi ama evde herkes bu yemeği çok severdi. Bir öğünü kolayca geçiştirmek istersek kıymalı yumurta herkesi mutlu ederdi. Özellikle kıymalı bir sebze yemeği pişirileceği zaman kıymalı soğanlı karışım önceden kavrulur. İşte o harçtan ertesi gün kıymalı yumurta yapmak üzere bir miktar kenara ayrılır. Gerisine de sebzeler eklenir ve yemek pişirilir. İşte o kenara ayrılan harç ile yapılan kıymalı yumurtaya bayılırdım özellikle. Öyle garip bir yemekti ki sabah kahvaltısında ağır gelir, öğle yemeği için idealdir ama akşam yemeği için de biraz hafif kalır. Omletler, benedict yumurtalar moda olunca gözden düştü kıymalı yumurta.