Kuymak ve hamsi mideyi, Sümela ve Kızlar Manastırı ruhu besliyor

Trabzon şehrinin “Trabzon mutfağı ömür uzatır” sloganıyla UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri adaylığının açıklanmasıyla, Mısırlı futbolcu Mohamed Salah’ın Trabzonspor’a imza atması aynı güne denk gelince şehirdeki iki coşku birbirine karışmıştı (Bu slogan boşuna değil, TÜİK verilerine göre Trabzon, 80.3 yıllık ortalama yaşam süresiyle Türkiye’nin en uzun yaşam beklentisine sahip ili). Bir yanda Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve UNESCO adaylık sürecini yürüten danışmanı Muhammed Atilla Sevim, “Trabzon’un yüzlerce yıllık gastronomi mirasını uluslararası ölçekte görünür kılmak, kültürel mirası ekonomik değere dönüştürmek istiyoruz” derlerken diğer yanda Salah’ın forma satışları beklenenin üzerine çıkmıştı. Herkesin üzerinde forma, şehirde bir canlılık…