2020’nin kazananı pizza oldu

Geçen yıl pandemi ve kaçınılmaz kapanma dönemlerinin en büyük mağduru yeme içme sektörü oldu her ülkede. Geçen hafta, dünyanın en büyük ekonomisi olan ABD’de yeme içme sektörünün yaklaşık çeyrek trilyon dolarlık satış kaybına uğradığını ve 100 binden fazla işletmenin kapandığını yazmıştık. Ancak bu büyük sıkıntının tabii bir de kazananı oldu: Pizza. ABD’de yeme içme sektörü üzerinde araştırma ve danışmanlık yapan Technomic’e göre ülkede pizza satışları 2019’a göre yüzde 4 yükseldi. Bunun en önemli sebebi, geliri düşük aileler için pizzanın hem uygun fiyatlı hem de lezzetli bir seçenek olması. ABD pizza sektöründe rekabet eden 4 büyük zincir var: Domino’s, Pizza Hut, Papa John’s ve Little Caesars. 100 milyar dolarlık ABD pizza pazarının 44 milyar dolarlık bölümü bu zincirlerin elinde. Ülkede donmuş pizza satışları da pandemiden olumlu etkilenerek yüzde 21 artışla yaklaşık 6 milyar dolara yükseldi. Türkiye’de de eve servis pizza sektörünün büyük oyuncusu olan Domino’s ABD’de geçen yılki talebe yetişebilmek için eleman sayısını 30 bin artırdı. Şirketin hisseleri yıl içinde yüzde 40 yükselerek 385 dolara çıktı. Domino’s hisseleri 2008 krizinde 3 dolara kadar gerilemişti.