Türkiye’nin ilk vegan kasabı

Moda’da faliyet gösteren Limonita’da, lahmacundan içli köfteye, tantuniden ete kadar birçok vegan ürünü satılıyor. Kasabın sahiplerinin amacı “dünyaya iyi bir şeyler bırakma’’ kaygısı. Kasabı açan siber güvenlik uzmanı, reklamcı, cerrah ve heykeltıraş dört arkadaş maddi kazanç beklentileri olmadığını belirtiyor: ‘’Hepimizin kendi meslekleri var. Bizi ortak noktada birleştiren asla bir iş ihtiyacı ya da maddi çıkar değil. Hiçbirimiz çok fazla boş vakti olan ve bir şey deneyelim diyecek insanlar değiliz. Ortak noktamız sorunların bir ucundan tutma isteği, inandığımız şeyler uğruna mücadele etme arzusu.’’ Kahvaltıların vazgeçilmezi sucuk ve sokak lezzeti tantuni, veganların da vazgeçilmezleri arasında. Vegan kasabın bir de kendine özel ürünü RozVif’i var. İşletmecilerin dediğine göre bu ürünü beğenmeyen henüz çıkmamış.