Oksijen yazarları yorumladı: Michelin’li hangi restorana neden gitmeli; ne yemeli?
Michelin seçkisine bu yıl İstanbul’un yanı sıra Urla ve Bodrum eklendi, konuşulan restoranların sayısı arttı. Urla tek başına, Atina’dan daha fazla yıldız aldı. TURK Fatih Tutak 2 yıldızını korurken Osman Sezener beklendiği gibi yıldızı kaptı. Peki ya diğerleri?
Yıldızlı restoranları ayrı, tavsiye listesine giren ve Bib Gourmand Ödülü alanları ayrı mercek altına aldık.
Memet Özer yazdı:
Yıldızı parlayan restoranlarımız
Türkiye’yi ilk kez geçen yıl, İstanbul restoranlarını kapsayacak şekilde değerlendirmeye alan dünyaca ünlü gastronomi rehberi Michelin, bu yıl Urla ve Bodrum mekanlarını da kapsayacak şekilde yıldızlarını dağıttı. İşte Michelin 2024 seçkisinde yıldız alan restoranlarımız ve şefleri...
Oğul Türkkan yazdı:
Michelin ne getirdi ne götürdü?
Michelin, 50 Best Restaurants, Gault Millau gibi sistemler, Türk gastronomisini üçüncü gözle değerlendirip bizi, kendimiz çalıp kendimiz oynadığımız dünyadan çıkarabilir.
İpek İzci yazdı:
Pişi arasında ıstakoz, midyeli lahana sarması, soğan dolması…
Michelin Rehberi 2024 İstanbul, İzmir ve Bodrum seçkisi geçen hafta açıklandı; yıldız alanlar ve almayanlar hâlâ tartışılıyor. Biz o kısmı bir yana bırakalım, tavsiye listesine giren ve Bib Gourmand Ödülü alanlara bakalım. Hepsi uzun uzun anlatmaya değer ama sayfaya sığdırabildiğimiz kadarı burada…