Lebon Pastanesi, şehir hayatına geri dönüyor. 1810 yılına uzanan geçmişiyle Beyoğlu'nun sosyal ve kültürel yaşamında iz bırakan tarihi pastane "Lebon Patisserie & Bistro" adıyla yeniden kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Pastanenin açılışı, kapanış tarihi de olan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda duyurulacak.
Eduard Lebon'un kurduğu pastane, bir dönem İstanbul’un seçkin buluşma adresleri arasında yer alıyordu. Fransız pastacılık geleneğini şehre taşıyan bir pastane olarak edebiyat, sanat ve sosyal yaşamın kesiştiği bir mekan olarak da tanınıyordu. Ahmet Haşim, Tevfik Fikret, Abdülhak Hamit ve Yahya Kemal gibi isimlerle anılan pastane şimdilerde yeni dönemine "Lebon Patisserie & Bistro" olarak giriyor.
Bu dönemin, markanın geçmişten gelen karakterini bugünün gastronomi ve yaşam kültürüyle buluşturma hedefini taşıdığı ifade ediliyor.
