Gastronomi
Senenin en iyi yemeği
Madrid’deki La Buena Vida lokantası. Madrid’in en iyilerden biri ve fiyatlar normal. Sakın “haute cuisine” falan sanmayın burayı. Bir yafta gerekirse İspanyol esnaf lokantası derim. Dil balığından av etlerine tam bir şölen
Siz ‘şemşemok’u kızarmış mı haşlama mı seversiniz?
Bir tek Diyarbakır’da değil, Mardin, Siirt, Batman’da da yapılıyor şemşemok. Ona gırık diyenler de var. Yemek aslında bir yokluk mutfağı harikası. Kimileri ‘şemşemok’un Diyarbakır Ermenilerinin yemeği olduğunu ifade ediyor. Peki nedir özelliği?
Yaz başlarken, göç öncesinde…
Bu sene yine göç var ama tekneye değil, bir konteynere. Yıllardır bir konteyner hayalim vardı, sonunda bu sene yazlık bir konteyner ayarı oldu. Toplanma işleri arasında evde seferi yaşar olduk, basit yollu yemeklerle işimi hallediyorum: Mesela bebek kalamar ızgara ve salata
Canlı müzik deneyimi yaşayabileceğiniz İstanbul mekanları
İstanbul'un en iyi canlı müzik mekanlarını keşfedin! Rock, caz, elektronik ve akustik performanslar sunan en popüler adresleri bu rehberde
Devamını okuyun