Gastronomi
‘Çalifornia’nın kadınları bağa hayat veriyor
Denizli’nin Çal ilçesinin yüzölçümü, California’da bağlarıyla bilinen Napa Vadisi’nin...
06 Haziran 2025
Bodrum sezonu ‘lezzetli’ başladı
Memet ÖzerMandarin Oriental içerisinde Lucca by the Sea, Scorpios Bodrum açıldı. Gigi Rigolatto, Bobo by THE Stay, Spaggo, Hakkasan ve gerçek bir klasik olan Maça Kızı ile Türkbükü canlanacak
06 Haziran 2025
Mantıyı neden hep kıymayla doldurduk?
Oğul Türkkanİster inanın ister inanmayın, Kayserililer alınmasın ama mantının atası Uzak Doğu, daha net olmak gerekirse Çin. Çinliler buharda pişmiş mantıya Dim Sum diyorlar
06 Haziran 2025
Reklam Türk mutfağını yurtdışında tanıtmak için yeterli mi?
Vedat MilorGastronomi deyince sadece damak tadı ve iyi yiyip içme aklımıza geliyor. Halbuki gastronomi sadece damak tadıyla...
06 Haziran 2025
Izgara tavuklu salata dürümleri
Yossy Arefi / The New York Times Porsiyon: 4 kişilik Toplam süre: Yaklaşık 35 dakika Malzemeler: 450 gram kemiksiz, derisiz...
04 Haziran 2025
Sarımsaklı, taze soğanlı ve limonlu tavuk butları
Alison Roman / The New York Times Porsiyon: 4 kişilik Toplam süre: 35 dakika Malzemeler: 700 gram kemikli, derili tavuk butu Kosher tuzu (veya...
04 Haziran 2025
Kolay tavuklu taco
Kristina Felix / The New York Times Miktar: 8 adet taco Toplam süre: 30 dakika Malzemeler: 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık...
03 Haziran 2025
Aydın çam fıstığı AB'den coğrafi işaret tescili aldı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Aydın çam fıstığının Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu
02 Haziran 2025
Yaza lezzetli bir başlangıç: goodFOOD Türkiye’nin yeni sayısı çıktı
Dünyanın en güvenilir yemek dergilerinden goodFOOD’un Türkiye edisyonu, Oksijen ve Macrocenter işbirliğiyle yayımlanan ikinci sayısıyla yeniden sofralarınıza konuk oluyor. İlk sayısıyla büyük ilgi gören dergi, bu kez yazın enerjisini ve sağlıklı yaşamın sırlarını tabaklarınıza taşıyor
31 Mayıs 2025
Chimichurri sosu her şeye yakışır
Mark Hyman4–6 kişilikHazırlık Süresi: 10 dakika Yaz kapıdayken mutfakta uzun zaman harcamadan yemeklere canlılık...
30 Mayıs 2025
Selanik’te İstanbullu bir yaz yemeği
Şemsa DenizselZeytinyağlı patlıcanlı pilav ve soğanlı bir domates salatası. İkisi de İstanbullu. İkisi de birbirine pek yakışır. İkisinin de mevsimi, patlıcan da çıktı, Girit’ten allı domatesler de tezgâha düştü
30 Mayıs 2025Editörün Seçtikleri
Karşılıklı saldırılar sürüyor: İran'da can kaybı 224'e yükseldi
15 Haziran 2025
Netanyahu'ya göre İran'da 'rejim değişikliği' mümkün
15 Haziran 2025
Yazarlar
