04 Ekim 2022, Salı

Gastronomi


GastroAntep'e 2,5 milyon ziyaretçi katıldı
GastroAntep'e 2,5 milyon ziyaretçi katıldı

Gaziantep'te düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Festivali (GastroAntep) bu yıl yaklaşık 2,5 milyon ziyaretçiyi ağırladı

19 Eylül 2022
Türk mutfağını kebaptan ibaret sananlara gelsin
Türk mutfağını kebaptan ibaret sananlara gelsin

Amerikalı grupla ders yaparken, aynı anda BBC de çekimde. Hedefimiz kültürümüzü yansıtabilmek, Türk yemeğini kebap sanma gafletinden kurtulmalarına aracılık etmek...

16 Eylül 2022
Laz böreğinden custard pie’a
Laz böreğinden custard pie’a

Doğu Karadeniz seyahatimde Karadeniz tatlıları arasında beni en çok hayrete düşüren Laz böreği oldu....

16 Eylül 2022
Dr. Mark Hyman'ın mutfağından leziz ve sağlıklı tarifler
Katmanlı barbekü tavuk salatası

Katmanlı barbekü tavuk salatası 4 porsiyon Hazırlama: 30 dakika Pişirme: 1 saat Birçok insanın baharatları...

16 Eylül 2022
Palamut sadece 5 dakikada pişer
Palamut sadece 5 dakikada pişer

Ülkemizin genel problemlerinden biri bu. Balık ve et pişirmeyi bilmiyoruz. Hep fazla pişirip kurutuyoruz. Halbuki balık o kadar nazik bir et ki, minimum hırpalamak lazım

09 Eylül 2022
Dalyan köfteden meatloaf’a
Dalyan köfteden meatloaf’a

Et severim, yumurta da... Dalyan köfteyi ilk gördüğümde iki sevdiğim lezzet iç içe geçmiş, neredeyse...

09 Eylül 2022
Dr. Mark Hyman'ın mutfağından leziz ve sağlıklı tarifler
Dr. Mark Hyman'ın mutfağından leziz ve sağlıklı tarifler

Çıtır Hindistan cevizli karides taco 8 porsiyon / Hazırlanışı 20 dakika + Pişirme süresi 7 dakika Hindistan...

09 Eylül 2022
10 dakikada midye keyfi
10 dakikada midye keyfi

Hem ekonomik hem de hazırlaması kolay. Akşam yemeklerinde sunabileceğiniz midye tarifini mutlaka deneyin, bu lezzet dar zamanlarda gününüzü kurtaracaktır

09 Eylül 2022
Hafif bir patates kızartması denemesi
Hafif bir patates kızartması denemesi

Kalın çubuklar halinde doğranmış patatesleri tuzlu suda bekletip bol tuzlu suda haşladım. Yarısını fırında, yarısını air-fryer’da kızarttım. Sonuç yazının sonunda...

02 Eylül 2022
O sahne cupcake'i 30 ülkeye taşıdı
O sahne cupcake'i 30 ülkeye taşıdı

“Sex and the City” dizisi sayesinde dünya çapında ünlenen Magnolia Bakery, İstanbul’da ilk şubesini açıyor. Zincirin sahibi Bobbie Lloyd “Tüm ülkelerde aynı lezzet ve vizyona sadık kalıyoruz” diyor

02 Eylül 2022
Katmerden kruvasana
Katmerden kruvasana

Soğuk bir Ankara akşamüstü karanlık şehrin üzerine inerken, gri gökyüzü ruhumu karartmaya yetmişti....

02 Eylül 2022