Gastronomi
Sebzeli muffin
4 kişilikHazırlanışı 30 dakikaPişirme süresi 15 dakika Bu güzel mor kekler, ailenizin beslenmesine daha fazla sebze...
08 Mart 2024Danilo Zanna'ya göre Türkiye gastronomide iki şeyi iyi yapmalı
İtalyan şef Danilo Zanna, Türkiye’nin yöresel ürünlerine aşık… Restoranlarında 38 coğrafi işaretli ürüne yer veriyor. “Çok zengin bir kültür ve mutfağınız var” diyen Danilo Şef’e göre “Türkiye, gastronomide kendi hikâyesini öne çıkarmalı. Her ürününüz ayrı ve özel”
08 Mart 2024Bizim ıslak hamburger dünyayı fetheder mi?
Taksim’deki Kristal Büfe’de başlayan, Kızılkayalar ile yayılan ‘ıslak hamburger’ modası hiç geçmez. Amerikalıların Sloppy Joe dedikleri hamburgeri anımsatıyor, onu da sevmeyen yok gibi
08 Mart 2024Dışı sarı içi kırmızı sulu ve tatlı
Coğrafi işaret tescili için başvurusu yapılan ve sırasını bekleyen yöresel ürünlerimizden Mersin kan portakalının tam zamanı
08 Mart 2024Fesleğenli tahinli kavrulmuş sebzeler ve tofu
4-6 kişilik Hazırlanışı 25 dakika Pişirme süresi 45 dakika Bu sıcak, doyurucu öğün, tuzlu...
01 Mart 2024Anadolu Yakası’nda ziyafet
Bağdat Caddesi’ndeki Nazende Cadde çok özel ve popüler bir mekan. Buraya bir meyhane denebilir ama yemek anlamında İstanbul’daki en iyi restoranlardan biri aslında
01 Mart 2024Elbette ki hamurumuzla taşınacaktık
Yeni evde yenilen ilk yemek önemlidir. Geçen hafta Selanik’te taşındık. Evdeki ilk yemek için mayaladığım hamur tüm taşınma sürecini bizimle yaşadı. Akşam da nefis bir ekmek oldu
01 Mart 2024Dünya bizim evimiz, ona borcumuz var
Fem Güçlütürk: Dünya bizim evimiz, ona borcumuz var
27 Şubat 2024Balık pişirmenin en garanti yolu mikrodalga
Balık denilince akla genellikle fırınlamak ya da kızartmak geliyor. Ancak mikrodalga balık pişirmek için en ideal yollardan biri. New York Times, usta ismin mikrodalgada somon tarifini yazdı
25 Şubat 2024Cevizli çikolatalı zeytinyağlı mousse
10-12 porsiyonHazırlanışı 15 dakika artı soğuması için 1 saat - Pişirme süresi 30 dakika Bu zengin...
23 Şubat 2024Siirt’ten bir yar gelir: Perde pilavı
Zamanında Siirt’te bir kayınvalide ve gelin arasındaki diyaloğun isim verdiği söylenen perde pilavının dünyada pek de eşi yok
23 Şubat 2024