22 Nisan 2024, Pazartesi
Haber Giriş: 16.02.2024 04:30 | Son Güncelleme: 16.02.2024 04:32

Meksika yemeğine dünyada sınıf atlatan şef

11 ülkede 60’tan fazla restoranı olan Meksikalı şef Richard Sandoval’ı İstanbul’daki restoranı Toro Latin Gastro’da yakaladık. 35 yılda Meksika mutfağının sokak lezzetleriyle sınırlı kalmadığını kanıtlayan şef, Meksika’yla Türkiye’nin yemeklerini ve kültürünü de benzetiyor
Şef Richard Sandoval
Şef Richard Sandoval

Meksika doğumlu Richard Sandoval, 35 yıldır New York’ta yaşıyor. Dünyaca ünlü bir şef olsa da bir yandan da 60 civarında restoranı olan bir iş adamı o. Onunla karşı karşıya geldiğinizde, tutkusunu bu denli başarılı bir iş modeline dönüştürmüş bir iş insanından önce son derece güler yüzlü, neşeli tavrının yanaklarını renklendirdiği Latin bir şef görüyorsunuz. New York, Miami, Abu Dhabi, Cabo San Lucas gibi birçok şehirde restoranı olan Sandoval’la İstanbul’da, Six Senses Kocataş Mansions’un içinde bulunan restoranı Toro Latin Gastro’yu ziyaret ettiği sırada bir araya geldik.