Haber Giriş: 26.07.2024 04:41 | Son Güncelleme: 26.07.2024 04:41

Ramon Mac Crohon: Bir tiyatro sahneliyoruz ve insanlar bunu görmeye geliyor

Havyarı sadece zenginlerin yediği bir yemekten bir deneyime dönüştüren Ramon Mac Crohon, Caviar Kaspia’nın 23 yıllık CEO’su. Yedinci restoranını Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un oteli Maxx Royal Bodrum’da açan Mac Crohon bir sonraki restoranı için gözünü İstanbul’a dikti

Bodrum’da havyar menüsünde 30 gram için fiyatlar şöyle: Imperial Baeri 160 euro, White Sturgeon 160 euro, Oscietra Reserve 241 euro, Beluga Royal 414 euro. Paris’te ise aynı gram için fiyatlar 106’dan başlıyor ve 414 euroya gidiyor.

Zeynep Atmaca Tüm Haberleri

1927 yılında Rus bir göçmen tarafından kurulan Fransız havyar evi Caviar Kaspia onca yıl tek bir şubeyle var olduktan sonra tüm dünyadan gelen müşterilere teşekkür etmek fikriyle yola çıkarak 2021 yılı itibarıyla dünyaya açılmaya başladı. Markanın yedinci şubesi ve aynı zamanda dünyadaki ilk resort restoranı ise Kaspia by the Sea adı altında Maxx Royal Bodrum Resort’da açıldı. Markayı tek şubeli klasik bir restorandan Jacquemus, Off-White gibi markalarla işbirlikleriyle ters köşe yapan, Beyoncé, Jay-Z, Rihanna, Tom Ford, Gigi Hadid gibi isimlerin favori adreslerinden biri haline getiren isim ise markanın İspanyol CEO’su Ramon Mac Crohon. Mac Crohon’la Bodrum’da bu yaz kapılarını açan 55 masalı restoranında bir araya geldik.