Yeşim Nur
Aslında her şey New York’ta bir gıda fuarında başlıyor. O dönem organik gıda üretimi yapan bir firmada pazarlama müdürü olarak çalışan Aslı Badur, fuarda tanıştığı kuşkonmazın lezzetinden çok etkileniyor. Elbette sağlık üzerine olan etkilerini de göz ardı etmiyor. Avrupa ve Amerika’da yaygın üretimi olan bu besini ‘nasıl üretirim?’ diye kafa yormaya başlıyor. Tarıma çok uzak da sayılmaz. İzmir’de doğup büyüyen, yaz tatillerini babaannesinin Muğla-Karabağlar’daki aile evinde geçiren Badur o günleri coşkuyla hatırlıyor: “İki dönümlük tarlamızda yaz boyu yiyeceklerimizi yetiştiriyor, komşularımız olan hısım akrabalarla kışlık hazırlıkları birlikte yapıyor- ‘yaşıyor’- olmaktan müthiş keyif alıyordum.” ODTÜ’de işletme eğitimi alan Badur, her ne kadar kurumsal hayatın içinde de olsa bir gün baba toprağına temelli yerleşip toprakla uğraşmayı da hep aklının bir yerinde tutmuş. “Toprak, toprağına kök salmak, kendi memleketimde ticari değer yaratacak bir üretim modeli hayalim olmuştu” diyen Aslı Badur, köklerine dönüş hikayesini anlatıyor.
