Bağışıklığın ilk sütü: Colostrum

Her canlının yaşamı, dünyaya gelişle birlikte bir savunma savaşına başlar. Yeni doğmuş bir bebek için bu savaşın en güçlü silahlarından biri, doğanın sunduğu en değerli sıvılardan biri olan colostrum, yani “ağız sütü”dür. Doğumdan sonraki ilk 24 ila 72 saat arasında annelerin salgıladığı bu altın sıvı, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda bir bağışıklık hazinesi niteliğindedir. Peki colostrum tam olarak nedir, ne işe yarar ve neden bu kadar değerlidir?