Beslenmemizde sağlıklı besinler grubuna giren baharatlar, kuruyemişler, kuru meyveler ve tahılları tüketirken göz önünde bulundurmamız gereken bir konu olarak, bu besinlerde bulunma olasılığı olan bir tür küf mantarının ürettiği toksin olan aflatoksinden bahsetmek isterim. Açıkta beklettikçe bu küf mantarının bu besinlerde üreme olasılığı artar. Ayrıca içi yağlı tohumlar, keten tohumu, çörek otu gibi, dışarıda bekledikçe içlerindeki yağ okside olabilir. Her iki sebepten de bu besinleri dolapta saklamak akıllıca olur. Şimdi biraz bu küften bahsedelim.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim