Yaşlanırken yitirdiğimiz metabolik yetenek

Beslenme algılama (nutrition sensing), hücrelerin ve organizmaların mevcut besinleri algılayarak metabolik yanıtlarını düzenleme yeteneğini ifade eder. Bu hücresel kabiliyet varoluşun devamı için gerekliydi. Canlılar vücutlarına giren besin türünü ve miktarını doğru algılayabildikleri için bu besinlerle ne yapacaklarına hazırlıklı olma yeteneğini geliştirdiler. Ancak şu anki yaşam koşullarımız ve yaşlanmanın kendisi besin algılama yeteneğimizi köreltti. Longevity biliminde yaşlanmanın temel sebeplerinden biri olarak bu yeteneğin kaybı listeye düzensiz besin algılama olarak girdi. Oysa bu mekanizmanın iyi çalışması, enerji dengesini koruma, hücresel onarım, büyüme ve sağlıklı yaşam süresi gibi hayati işlevlerin sürdürülebilmesi için gerekli. Beslenme algılama yolları, çeşitli biyokimyasal sinyaller aracılığıyla çalışır ve özellikle hücresel enerji algılamasında önemli rol oynar. Bu hafta, beslenme algılama mekanizmaları, bu süreçteki anahtar proteinler ve besinlerin algılanmasının sağlık üzerindeki etkilerini yazacağım.