Mimar Kaan Çetinkaya: Bir otelde veya restoranda persona yaratmalısınız

Son yıllarda global ‘hospitality’ sektörü, özellikle de büyük zincir markalar, gözlerini daha küçük ama belirli bir tema çatısı altında bütünleşik tasarımla (mimari, iç mimari ve deneyim tasarımı) ortaya çıkmış otel ve restoranlara gözlerini dikmiş durumdalar ve bu aksta genişlemeyi yeğliyorlar.  Texas’taki Hotel Drover geçmişte sığır çobanlığı yapan kovboyların...