Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) öncülüğünde düzenlenen 5. Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim’de İstanbul’da “Kesişme Noktası” temasıyla kapılarını açmaya hazırlanıyor. Zirvede, ekonomiden kültüre, yaratıcı endüstrilerden sürdürülebilir kalkınmaya kadar gastronominin farklı alanlarla kesişimi masaya yatırılacak.
Haber Giriş: 03.10.2025 04:30 | Son
Güncelleme: 03.10.2025 23:22
Gastronomide iki yeni kavram: ‘Türetici’ ve ‘onarıcı turizm’
Yeme-içme sektörü, 8 Ekim’deki 5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde geleceğini tartışmaya açıyor. TURYİD Başkanı Kaya Demirer önümüzdeki yıllarda sektöre yön verecek ‘türetici’ ve ‘onarıcı turizm’ kavramlarının zirvede ön plana çıkacağını söyledi
