Her şeyin en iyisini burada bulacaksınız

İngiliz seyahat yazarı Charles FitzRoy, 1750 yılının İstanbul’undaki yaşamı, çok sayıda seyyahın hatıratından derleyerek anlattığı Günde Beş Kuruşa Sultan’ın İstanbul’u  kitabında, çarşılarla ilgili şöyle der: “Şehrin sakinlerinden en iyi malları nerede bulabileceğinizi söylemelerini isteyin. Muhtelif ırklar, muhtelif satış teknikleri uygular: Yunanlar gürültücüdür, siz yanlarından geçerken seslenir ve hararetli el kol hareketleri yaparlar; Ermeniler ve Yahudiler daha kurnazdır, yüzlerinde bir tebessümle müstakbel kurbanlarına övgü dolu bir sözle yaklaşırlar; Türkler daha çekingendir, sadece mallarına ilgi gösterdiğinizde biraz canlanırlar, bu yüzden ceplerinden inanılmaz bir mücevher çıkarıp gösterdiklerinde daha büyük bir şaşkınlığa kapılırsınız.”