Michelin Rehberi’nin dağıttığı yıldızların etkisi: Rezervasyonlar hemen patlar, hesapları bilemem!

Türkiye ilk Michelin yıldızlarına kavuştu ve 53 restoran rehberde yerini aldı. Kazananların açıklandığı tören için İstanbul’a gelen Michelin Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Türkiye gastronomisinin geleceği için çok umutlu konuşuyor ve bundan sonra kaliteyi yükseltecek bir rekabetin doğacağını söylüyor. Yıldızların sahiplerini bulmak için sadece son bir yıldır değil uzun süredir restoranları anonim bir şekilde gezdiklerini belirten Poullennec’in kendisi de rehbere giren mekanların büyük kısmını denemiş.