Eric Asimov/The New York Times
Şarap çoğu insan için raftaki bir ürün veya canı istediğinde tadacağı bir keyif aracı olabilir. Büyük pazarlara çalışan şirketlerin gözünde de kurşun kalemden veya kağıt havludan farkı olmayan bir emtiadan ibaret. Ancak ciddi üreticiler ve tutkunlar için şarabın insan varlığının özüne dokunan çok daha derin bir anlamı var.
