Onur Ziya Demir
Daha sıcak, daha samimi, daha tanıdık… Sokak lezzetleri dünyanın dört bir yanında olduğu gibi bizde de hem karnı doyuruyor hem de ruhu besliyor. Türkiye’de kebap ve balık gibi klasik tatların dışında artık kendi kimliğini yaratan çok sayıda sokak lezzeti noktası var. Amerikan ya da İtalyan tarzı sokak lezzetlerinin içine zamanla sakatat ve yerel malzemeler de dahil oldu. Böylece daha özgün ve herkese hitap eden bir lezzet skalası ortaya çıktı.
