20 Mart 2023, Pazartesi
Haber Giriş: 20.05.2022 04:30 | Son Güncelleme: 20.05.2022 04:31

The New York Times'tan sahanda yumurta tarifi: Sızma yağ olmadan tadı çıkmaz

Fotoğraf: Sang An / The New York Times
Fotoğraf: Sang An / The New York Times

The New York Times'ın basit tarifleriyle ünlü yemek yazarı Ali Slagle ideal sahanda yumurtanın sırrını verdi: Yumurtayı "deniz gibi dalgalanan" yağın üstüne kırmak ve yağı kaşıkla beyazına yedirmek. Slagle’e göre amaç altın renginde çıtır kenarlarla akışkan yumurta sarısı arasındaki kontrastı yakalamak olmalı. Slagle dört yumurta için verdiği tarifin farklı ebatlarda tavalar kullanmak kaydıyla her...