Arpa, buğday, çavdar gibi bazı tahıllarda doğal olarak bulunan glüten prolamin adı verilen bir depo protein ailesine verilen isim. Son yıllarda şişkinliği önlemek, vücudunu yenilemek ve kilolarından kurtulmak için hayatlarından glüteni çıkaranların sayısı giderek artıyor. İçinde buğdayı barındıran ekmek, simit, makarna, bulgur gibi pek çok yiyecekle vedalaşıyorlar. Glütensiz beslenmek deyim yerindeyse moda haline geldi.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim
