Caroline Hopkins Legaspi/The New York Times
1980’lerden bu yana, federal sağlık yetkilileri Amerikalılara tam yağlı süt ürünleri yerine yağsız süt ve az yağlı yoğurt gibi daha az yağlı süt ürünlerini tercih etmelerini tavsiye ediyor. Ancak Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr. ve ‘Amerika’yı Yeniden Sağlıklı Yap’ hareketinin diğer önde gelen isimleri, yakın zamanda yayınlanacak olan ve sağlıklı beslenme konusunda rehberlik eden Dietary Guidelines for Americans (Amerikalılar için Beslenme Rehberi) adlı kılavuzda tam yağlı süt ve diğer süt ürünlerini “yükselteceklerini” açıkladılar.
