Margaux Laskey / The New York Times
Tofu ve baharatlı Thai köri
Bu besleyici sebze suyu çorbasının esas tadı kavrulmuş kırmızı köri ezmesinden geliyor. Hindistan cevizi sütü hafif bir kremsilik katarken, kiraz domatesler küçük lezzet patlamaları yaratıyor. Tofu parçalarıysa karışımın tüm lezzetlerini emiyor.
