Elif Nazlı Duran
Eiffel Kulesi, Louvre Müzesi ve Cédric Grolet Pastanesi… Bir süredir dünyanın dört bir yanından gelen turistlerin Paris’teki vazgeçilmez durakları arasına Cédric Grolet’nin pastanesi de eklendi. Bunun nedenini anlamak için, 13 milyondan fazla takipçisi bulunan pasta şefinin Instagram hesabına göz atmak yeterli. Onu bu kadar özel kılan şey, ilk bakışta gerçek meyvelerden ayırt edilmesi neredeyse imkansız olan “hiper gerçekçi” tasarımlar. Ancak sürpriz, pastanın içini kestiğiniz anda başlıyor. Her bir “meyve”, referans aldığı gerçek meyvenin özleriyle üretilmiş; çok katmanlı kremalar, çikolata dokuları ve keklerden oluşan sofistike bir iç yapıya sahip.
