Dünyanın en dikkat çekici, yenilikçi ve özgün 50 restoranını bir araya getiren "The 50" (eski adıyla World's 50 Best) 2026 yılı listesini açıkladı.
Listenin ilk 10 sırasında Bangkok'ta gastronomiyi operatik bir performansla birleştiren bir restoran, Kopenhag'da 50 aşamalı tadım menüsü sunan bir mekan ve Mexico City'de tarladan sofraya anlayışıyla hizmet veren bir restoran yer alıyor.
Listenin merakla beklenen birincilik ödülü ise İspanya'nın Bask bölgesine gidiyor ve Atxondo kırsalında bulunan ızgara restoranı Asador Etxebarriye'ye veriliyor.
Restoranın menüsünde yeşil fasulye ve yavru yılan balığıyla servis edilen deniz hıyarı gibi mevsimlik lezzetlerin yanı sıra ev yapımı chorizo gibi klasik seçenekler de bulunuyor.
The 50'ye göre 2026 yılında dünyanın en iyi 10 restoranı şu şekilde:
1. Asador Etxebarri – Atxondo, İspanya
2. Gaggan – Bangkok, Tayland
3. Alchemist – Kopenhag, Danimarka
4. Quintonil – Mexico City, Meksika
5. Wing – Hong Kong
6. The Chairman – Hong Kong
7. Kjolle – Lima, Peru
8. Kadeau – Kopenhag, Danimarka
9. Diverxo – Madrid, İspanya
10. Plénitude – Paris, Fransa
Listenin tamamına bu link üzerinden ulaşabilirsiniz.
Kaynak: Gazete Oksijen
