Melis Çalapkulu / [email protected]
Hünkâr, ilk olarak 1950 yılında Fatih’te kurulmuş, 2000 yılında Nişantaşı’na taşındıktan sonra çok ünlenmiş bir esnaf lokantası… Alametifarikası, mutfağımızın klasik yemeklerini layığıyla pişirip sunması ve kendine bir müdavim kitlesi yaratması oldu. Fatih’teki 4 masalı lokantayı açan Talip Ügümü’nün oğlu Feridun Ügümü, çocukluk yıllarından itibaren gastronomi kültürünü geliştirmiş, Hünkar’ı bugünkü konumuna getirmiş olan isimdi.
