22 Ekim 2024, Salı Gazete Oksijen
Haber Giriş: 11.10.2024 04:30 | Son Güncelleme: 11.10.2024 04:30

Rize mutfağının gizli hazinelerini gün yüzüne çıkardı

Türk gastronomisinin zengin mirasını koruyan, onu geleceğe taşıyan bir kadın Ebru Koralı. Çubuklu Hayal Kahvesi ile Marmara Adası Slow Food Topluluğu’nun kurucularından olan Koralı 11-13 Ekim’de de 4. Rize Gastronomi Günleri’ni organize ediyor
Rize mutfağının gizli hazinelerini gün yüzüne çıkardı

İpek İzci/ @ipekizci

Aslında sinema okumak istiyordu. Bir film çeksin, sonra bir roman yazsın, bir de bar açsın… 80’lerdeki herkes gibi onun da hayalleri bunlardı. Dönemin modasına uyup işletme okusa da yolu dilediği gibi sinema sektörüne düştü, Türkiye Sinema Eseri Sahipleri Meslek Birliği’ne (SESAM) aldılar onu. Festival organizasyonlarında küçük küçük işler; misal Antalya Film Festivali’nde konuk koordinasyonu, jürinin ağırlanması... Ebru Koralı, bu sayede henüz 20 yaşındayken kendi deyişiyle binlerce yeni insanla tanıştı.