Türkiye’de vegan olmak lüks mü?

Dünyada da Türkiye’de de ‘vegan olmak lüks’ gibi genel bir algı var. Aslında Türkiye’deki sebze, meyve ve bakliyat çeşitliliği vegan olmayı kolaylaştırıyor. Bitkisel bazlı yiyecek alternatifleri pahalı olarak algılansa da, onlar da her gün tüketilmedikleri için tahmin edildiği gibi maliyetli olmuyor. Bir üretici, bir tüketici, bir de sivil toplumcuyla konuyu masaya yatırdık