TÜİK verilerine göre 2001’de 600 bin ton olan zeytin üretimi, 2023’te 1 milyon 520 bin tona yükseldi. Geçen yıl Türkiye’de zeytin üretimi, önceki yıla göre yaklaşık yüzde 150 artarak bir rekora imza attı ve 3 milyon 750 bin tona ulaştı. Tüm bunların sonucu olarak, son yıllarda sağlıklı yaşama olan ilginin de artmasıyla birçok yeni Türk zeytinyağı markası ortaya çıktı. Bunlardan biri de NovaVera. Kurucusu Bahar Alan, 2016’da 20 yıllık kurumsal hayatını bırakıp “sağlıklı bir zeytinyağı” yapma arzusuyla bir maceraya atılmış.
Haber Giriş: 24.01.2025 04:30 | Son
Güncelleme: 24.01.2025 04:33
Zeytinyağındaki antioksidan miktarıyla dünya starı oldu
Türkiye’nin zeytin üretimi son yıllarda rekor kırarken, 35 uluslararası yarışmanın sonuçlarına göre dünya sıralaması yapan EVOO World Ranking, ilk kez bir Türk markasını zirveye taşıdı. NovaVera’nın kurucusu Bahar Alan, polifenol oranı yüksek ‘sağlıklı’ zeytinyağının sırlarını paylaştı
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
Yazarlar
