2. Çukulata-Çikolatanın Yerli Tarihi/ Saadet Özen/ Yapı Kredi Yayınları/ Araştırma/ 240 Sayfa Çikolata gerçekten de günümüzde altın çağını yaşıyor, onun bilinmediği bir dönemi, bir hayatı hayal etmek bile zor. Oysa çikolata bugünkü mertebesine uzun bir yoldan geçerek kavuştu. Bu kitap ise çikolatanın geçmişinden bir sayfaya; Osmanlı döneminden başlayan, 1960’lara kadar uzanan yerli tarihine odaklanıyor. Çikolatanın nasıl geldiğini, tanıtıldığını ve algılandığını ele alıyor. Eskiden çikolata fabrikalarının yoğunlaştığı yerleri saran, bugün kaybolmuş olan kakao hamurunun yoğun, şekerli kokusunun eşliğinde… 3. Çikolata/ Joanne Harris/ Çeviren: Nihal Önol/ Altın Kitaplar/ Roman/ 319 Sayfa Çikolata demişken edebiyatta (ve sinemada!) ilk akla gelense Joanne Harris’in Çikolata romanı oluyor. Küçük bir Fransız kasabası olan Lansquenet için sıra dışı bir yabancı olan Vianne Rocher buraya yerleşmeye karar verir. Kasabaya açtığı çikolata dükkânında müşterileri için gizli yeteneğini kullanarak çeşitli çikolatalar hazırlar. Ancak yapılan her alışveriş zamanla herkes için sırların ve duyguların paylaşıldığı bir dostluğa dönüşecektir. Çikolatanın fazlaca fark edemediğimiz işlevinin ve küçük bir Fransız kasabasının geleneksel dokusunun edebi bir ziyafet gibi önümüze sunulduğu Çikolata okuyanlar için karşı konulamaz tatlar içeriyor. Başrolünde Juliette Binoche ve Johnny Depp’in oynadığı, kitabın film uyarlaması da gözlerimize ayrı bir ziyafet sunuyor. 4. Acı Çikolata/ Laura Esquivel/ Çeviren: Havva Mutlu/ Can Yayınları/ Roman/ 271 Sayfa Adında çikolata olan bir diğer unutulmaz edebiyat eseri de okurken bile ağız sulandıran Laura Esquivel’in Acı Çikolata’sı… Yemek pişirerek, yemek yiyerek, yemekler aracılığıyla aşk ilanı, tinsel ve tensel iletişim gerçekleşebilir mi? Laura Esquivel, Acı Çikolata ile, içinde yemek tarifleri, aşk öyküleri ve kocakarı ilaçları bulunan bu romanla bu iletişimin gerçekleşebileceğini kanıtlıyor. Yüzyıl başlarında Meksika’da devrim, eski kolonyal toplumun son kalıntılarını temizlerken, aile geleneğine göre evlenmesi olanaksız, ama buna karşın Pedro’ya delicesine tutkun Tita, yemek yapmayı aşkının iletişim aracına dönüştürür. Laura Esquivel bu olanaksız aşkı yemek ve kocakarı ilaçları tanımlarıyla dile getiriyor ve sarsıcı, büyüleyici bir dille bu aşkın ezgisini yaratıyor; yarım kilo soğan, iki baş sarımsak, bir tutam fesleğen, romanın her satırından fışkıran yakıcı aşkın simgesine dönüşüyor. Yazarın ironik, neşeli ve yumuşak bir dili var; yaşam sevgisi ve tensel aşk bu dil içinde büyülü gerçekliğe bağlanıyor. 5. Charlie’nin Çikolata Fabrikası/ Roald Dahl/ Çeviren: Makbel Oytay/ Can Çocuk Yayınları/ 208 Sayfa Edebiyatta çikolata ve şekerin izini sürerken ‘yaşlanmayan tüm çocukların’ başucu kitaplarından Roald Dahl’ın Charlie’nin Çikolata Fabrikası adlı romanı hiç atlanır mı! Charlie’nin çocukları heyecanlandıran, büyükleri gülümseten öyküsü gerçek bir klasiktir. Charlie; annesi, babası, iki ninesi ve iki dedesiyle, büyük bir kentin bitiminde, küçük bir tahta barakada yaşamaktadır. Yoksuldurlar. Charlie çikolataya bayılır ama alacak parası yoktur. Kentte, kocaman bir çikolata fabrikası vardır; dünyanın en ünlü çikolatalarını üretir. Günlerden bir gün, fabrikanın sahibi Bay Wonka, imparatorluğunu devredeceği bir varis seçmek için yarışma düzenlediğini açıklar; Charlie de adaylardan biridir... 
6. Aşkın İlacı Çikolata/ Deniz Gürsoy/ Oğlak Yayıncılık/ Araştırma/ 144 Sayfa Ve geldik bu kez yine Deniz Gürsoy’un kaleminden ‘çikolata’nın başrolde olduğu bir kitaba… Çikolatayla aşk öteden beri birbirinden ayrılmaz bir ikili halinde gezinir yeryüzünde. Deniz Gürsoy, bu gizemli tatlının dünyadaki serüvenini anlatıyor. Türkiye’deki hikâyesi de dahil. Hem de bütün dünyadan en lezzetli çikolata tarifleriyle... 7. Çikolata - Büyülü Lezzetler/ Rosalba Gioffre/ Araştırma/ Boyut Yayın Grubu Eh çikolataya dair bu kadar edebi okuma yeter! Şimdi de biraz yapım sırlarına dair sayfaları çevirelim de gözlerimiz kadar damaklarımız da şenlensin. İtalya’da ve dünyada yayımlanmış pek çok yemek kitabının yazarı olan Rosalba Gioffre’nin kaleme aldığı Çikolata-Büyülü Lezzetler’de, öncelikle çikolata ustalarının eritme ve kıvam ayarında kullandıkları sırları, şekil verme ve süsleme teknikleri anlatılıyor. Kakao tanelerinin Kolombiya’daki ilk uygarlıklardan günümüze uzanan uzun yolculuğunu öğrenirken; turtalardan kurabiyelere, pudinglerden içeceklere dek birçok sürpriz dolu tarifle karşılaşıyoruz. Zengin görselleriyle dikkat çeken kitap, çikolatanın büyüleyici dünyasını daha yakından tanımak isteyenler için…
