Narenciye zarafeti: Yuzu’nun kokulu hikayesi

Yuzu, aslen Çin kökenli olsa da Japonya’da öyle sahiplenilmiş ki, bugün artık kültürel kimliği Japonya’yla özdeş bir narenciye. Hem ona hem de sake için kullanılan başka bitkilere bakalım

A⁺ Yazı Boyutunu Büyüt A^- Yazı Boyutunu Küçült

Bazı tatlar vardır, ilk yudumda değil de sonrasında burun ucunuzda kalır. Japonya’nın aromatik cevherlerinden yuzu da böyle bir karaktere sahip. Ne limon kadar ekşi ne de portakal kadar tatlı.

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.

Fem Güçlütürk

Önceki Yazıları

Mahallenin en tuhaf komşusu: Kara kurbağası

05 Aralık 2025

Monserrate’nin nemli harikalar diyarında

07 Kasım 2025

Baykuşun iki yüzü

24 Ekim 2025

Hışırdayan romantizmden gürültülü gerçekliğe

17 Ekim 2025

Sanatın doğayı korumaya katkısı

26 Eylül 2025

Tüm Yazıları