Narenciye zarafeti: Yuzu’nun kokulu hikayesi

Yuzu, aslen Çin kökenli olsa da Japonya’da öyle sahiplenilmiş ki, bugün artık kültürel kimliği Japonya’yla özdeş bir narenciye. Hem ona hem de sake için kullanılan başka bitkilere bakalım

A⁺ Yazı Boyutunu Büyüt A^- Yazı Boyutunu Küçült

Bazı tatlar vardır, ilk yudumda değil de sonrasında burun ucunuzda kalır. Japonya’nın aromatik cevherlerinden yuzu da böyle bir karaktere sahip. Ne limon kadar ekşi ne de portakal kadar tatlı.

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.

Fem Güçlütürk

Önceki Yazıları

Mandalina ağaçları altında sanat

08 Ağustos 2025

İyi şeyler de oluyor

01 Ağustos 2025

Kural sevene bu ülkede hayat zor

25 Temmuz 2025

Kırsal için yangın rehberi

11 Temmuz 2025

Zen’in kumunda kimononun deseninde

27 Haziran 2025

Tüm Yazıları