Tadına bakmanız gereken 5 bitki

Ne kadar çok bitkinin yaprakları dışında taç yapraklarının da yenebildiğine inanamazsınız! Elbette hepsi lezzetli değil ama ister balkonda bir saksıda, ister bahçede göze de damağa da iyi gelecek beş bitkinin çiçeğini sizin için (tabii kendim için de!) yedim! 1 Kaymak ağacı (çalısı). / Acca (Feijoa) sellowiana diğer adıyla “Pineapple guawa”. Büyük bir saksıda üstelik İstanbul-Avrupa yakasında kuzeye bakan üstü açık bir balkonda dahi randıman alınan harika bir çalı.  Saksıda 3 metreye filan ulaşabiliyor. Yaprakları zeytin ağacının yapraklarını andırıyor; altı gümüşi üstü koyu yeşil, ancak formu daha yuvarlak. Çiçekleri ise inanılmaz güzel, pembe ve fuşyamsı kırmızı renklerde. Ve taç yapraklarının tadı nasıl da şekerli, yemeğe doyamazsın. Meyvesi de inanılmaz lezzetli, hafif buruk, ekşi ama sert dokulu üzümle kivi arası bir tad. Favori çiçeğim açık ara bu.  2 Biberiye / Rosmarinus officinalis: Az suya razı, saksıda sıkıntı yaratmayan, yaprakları üstten budanıp ister kurutularak ister taze taze etlere, yumurtaya filan çok yakışan, herkesin tanıdığı bir bitki. Mavi eflatun çiçekleri de aynı şekilde yenebilir, renkleri ile de salataları, tatlıları neşelendirebilir.  Tadı boyuna inat oldukça tatlı!  3  Frenk soğanı / Chives Allium shoenoprasum: Bildiğimiz taze soğanlar saksıda pek bir “çikin” gözüküyor esasen. Oysa Frenk soğanı minyon boyu ve mor ufak topak çiçekleri ile ufak saksılarda hem fonksiyonel hem estetik. Geçen sene tadına bakmıştım, soğan tadı elbette baskın.  4 Mor salkım / Wisteria sinensis: Baharda ve bazen sonbaharda eflatun çiçekler açan sarmaşık, balkon duvarını kapatmaya bire bir, saksıda hiç sorun yaratmıyor, yeşil yaprakları kışın yaprak dökse de baharda hemen tomurcuklanıyor. Tadı kokusuna benziyor ama birazcık da bezelyemsi.   5 Sosyete sarımsağı / Tulbaghia violaceae : Yılan kaçırır deseler de bizim buralarda yılanlar etrafında dans ediyor ama hem kendisi hem de çiçekleri sarımsak tadı vererek yenebiliyor. Soğanlı bitki olduğu için kışın geçiyor ama bir sonraki sene minik siyah tohumları aynı saksıda çıkmaya devam edebilir. Elbette sarımsak tadında!  İlk beşe girmese de hadi bir kaç tane daha ekleyeyim, Adaçayı / Sage, Kişniş / Coriandrum/ , Küpe çiçeği /Fuchsia, Latin çiçeği - Nasturtium/Tropaeolum,  Aynısefa / Calendula, lale, gül, menekşe, lavanta,  bezelye, kabak, fesleğen, menekşe, böğürtlen de yine çiçeği yenebilen türlerden…