Ahırlar boşaldı, üretim düştü, ithalata döndük

Görünen köy kılavuz istemez… Ya da perşembenin gelişi çarşambadan belliydi mi demeliyiz? Her geçen gün daha pahalıya ürettiğiniz bir ürünü, maliyetine ya da maliyetinin altına satamazsınız. Satarsanız zarar eder ve bu işi sürdüremezsiniz. Hayvancılıkta geldiğimiz nokta tam da budur.  Başta yem, enerji ve işçilik olmak üzere girdi maliyetlerinin artışı sürerken üreticinin çiğ süt fiyatı uzun bir süre “enflasyonla mücadele” adı altında baskılanmaya çalışıldı. Bu palyatif çözüm gıda enflasyonunu frenlemek bir yana orta vadede daha çok azdırdı. Uzun vadede daha da azdıracağa benziyor. Ne et ve et ürünlerinin ne de süt ve peynir, yoğurt, tereyağı gibi türevlerinin fiyatı düştü. Tam aksine artmaya devam ediyor.