Biber mi yiyoruz gıda zehiri mi?

Türkiye’de gıdanın arzı ve fiyatlarını konuşmaktan kalitesine ve güvenirliğine pek sıra gelmiyor.
Ama konuşmak lazım… Tükettiğimiz ürünlerin niceliği ‘gıda güvencesi’ açısından ne kadar önemliyse, niteliği de ‘gıda güvenliği’ açısından o kadar önemli. Neticede konu insan sağlığını yakından ilgilendiriyor.
Son yıllarda kanser vakalarındaki hızlı artış ne kadar normalleşti (!) farkında mısınız? Bebeklerde daha sık görülen hastalıklar ve çocuklarda rastlanan rahatsızlıklar da dikkatinizi çekiyordur mutlaka. Acaba artan bu tür vakalarda yediklerimiz ve içtiklerimizin ne kadar payı var, hiç düşündünüz mü? Şimdi durup dururken bu mevzu nereden çıktı diye soranlara hemen söyleyelim. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, 2022’de Türkiye’den ithal edilen tarım ve gıda ürünlerine yönelik 518 risk bildiriminde bulundu.