Oturdum ellerimle sana palamut yaptım!

Bu hafta “Dünya Palamut Haftası”! 6 Ekim, Dünya Palamut Günü etkinlikleri ile başladı, bugün de Dünya Palamut Haftası’nın son günü. Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Özkaya’nın açıklamasına göre “bu sene palamut fazla yok.” Başkan Bey “bu yıl hamsimiz ve lüferimiz çok iyi olacak” diyerek gönüllere su serpmeye de çalışıyor ancak bu tuvalet kâğıdı arayan müşteriye zımpara satmaya çalışan tezgahtarın durumunu çağrıştırdı bana. Kuşkusuz ki hamsi ve lüferin bol olacak olması iyi haber ve Karadeniz hamsisi ile Boğaz lüferinin yerini tutacak balık da bulunamaz ama palamudun kalbimizdeki yeri ayrı. Eskiden denizlerimiz bu kadar kirlenmeden, balıkçılarımız da trollerle denizin dibini yok etmeden önce, yani biz çocukken mevsimi geldiğinde palamut, fakir halkın temel gıdalarından biri olurdu.